Nasi Ayam Penyet memang menjadi kegemaran ramai sejak dulu lagi. Hidangan yang berasal dari Indonesia ini popular kerana lengkap ada lauk ayam, sup dan tempe. ‘Dilawankan’ pula dengan sambal gesek yang ‘power’, confirm berpeluh beb!

BACA: Ayam Goreng Udang Har Cheong Gai, Gigitan Pertama Pasti Buat Jatuh Cinta

Paling best, aroma ayam yang digoreng hingga garing tu dapat membuka selera sesiapa sahaja. Crispy di luar, kekal juicy di dalam. Fuhhh memang mantap! Apa kata anda masak sendiri di rumah, ikut saja resepi Nasi Ayam Penyet Ekspres oleh Puan Raja Amanina ini. Gerenti sedap tak terkata!

Set Nasi Ayam Penyet Ekspres

Bahan-bahan: Perapan Ayam

• Ayam (dipotong 4)
• 5 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 batang serai
• 1 inci kunyit hidup
• 1 s.b. ketumbar
• 1 s.b. jintan manis
• 2 s.b. tepung beras
• 2 s.b. serbuk kari
• Sedikit garam dan gula

Bahan-bahan: Cili Gesek

• 1 genggam cili padi
• 5 biji cili merah
• 3 biji tomato
• 1 biji bawang besar
• 6 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• Ikan bilis
• 1 inci belacan

• Kaki ayam
• Sup bunjut
• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• Garam
• Daun sup

Cara memasak: Ayam Penyet

1. Kisarkan bawang merah, bawang putih, halia, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar dan jintan.
2. Kemudian, tuang bahan yang dikisar di dalam bekas berisi ayam.
3. Tambahkan tepung beras bersama serbuk kari dan gaul hingga ayam disaluti semua bahan.
4. Perapkan dalam tempoh 1 jam dalam peti sejuk.
5. Apabila siap diperap, panaskan minyak di dalam kuali.
6. Goreng ayam hingga garing.