Dah bosan asyik makan sambal dan udang masak lemak? Pernah tak anda terfikir untuk campurkan mayonis dan udang? Sekali dengar memang pelik tapi belum cuba, belum tahu.
BACA: Resepi Udang Mentega Telur Masin Terlajak Sedap
Apa kata untuk juadah berbuka hari ni, anda ikuti resepi mudah tapi ‘mengancam’ oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ni. Yang best lagi, sos mayonis digunakan sebagai bahan ‘penyedap’ rasa tau. Dimakan pula dengan nasi panas, tekstur masam, manis dan pedas tu memang menyengat habis! Selamat mencuba.
Resepi Udang Mayo Viral
Bahan-bahan:
- 10 ekor udang (saiz besar)
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar cili kisar
- 4 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar tepung jagung
- 2 hingga 3 sudu besar mayonis
- 1 batang daun bawang
- 1 hingg 2 biji limau kasturi
- 1 biji telur
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- Garam
- Gula
Cara memasak: Udang
- Kupaskan kulit udang terlebih dahulu.
- Kemudian, gaulkan bersama telur, garam dan serbuk lada hitam.
- Setelah itu, buatkan campuran tepung gandum, tepung jagung serta garam.
- Ambil udang dan golekkan dalam tepung. (Nota: Pastikan salutan tepung sama rata).
- Masukkan udang tersebut ke dalam minyak panas hingga udang bertukar merah dan tepung menjadi rangup.
Cara memasak: Sos Viral
- Tumis bawang putih sehingga baik bau.
- Kemudian, masukkan pes cili kisar.
- Tumis sampai pecah minyak.
- Tambah garam dan gula.
- Perahkan limau kasturi. (Nota: Masukkan sekali kulit supaya ada rasa zesty!).
- Tambahkan mayonis ke dalam sos.
- Kacau sekejap sebelum tutupkan api.
Sumber: Facebook Kamarul Ariffin Nor Sadan
SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi