Menu masakan panas dari Thailand memang dah sebati dalam kehidupan masyarakat kita. Lagi-lagi musim hujan macam ni, dapat makanan berkuah memang terangkat! Sebenarnya, tak susah pun nak masak sup siam ni.
BACA: Resepi Oden Viral Sup Pedas Ala-Ala Jepun, Buat Sendiri Semudah 123
Jadi hari ni, kami ingin kongsikan resepi daripada saudara Wan Luqman yang gunakan daging tapi rasanya still mantap macam sup tulang Siam! Bahan-bahan yang diperlukan pun murah dan sangat senang didapati di pasaraya.
Resepi Sup Daging Siam
Bahan-bahan:
- Daging
- Batang saderi
- Ubi kentang
- Tomato
- Cili padi
- 1 paket perencah sup siam
- Bawang putih
- Lobak merah
Cara memasak:
- Pertama sekali, rebuskan daging sekejap.
- Tumis bawang putih, kentang, carrot dan batang saderi.
- Tumis bawang putih sehingga warna bertukar golden brown.
- Masukkan sesudu nampla.
- Masukkan 200ml air.
- Masukkan 1 paket rempah sup siam adabi.
- Kacau hingga sebati.
- Tambah dalam 100ml air rebusan daging (ambil yang jernih sahaja).
- Letakkan sedikit gula.
- Masukkan cili padi.
- Masukkan tomato dan bawang Holland.
- Masak sehingga mendidih dan kentang lembut.
- Apabila sudah naik bau, boleh tutupkan api.
Cara memasak: Cili kicap
- Goreng 3 ulas bawang putih dan 10 tangkai cili padi.
- Kemudian, tumbukkan ke dalam batu lesung.
- Untuk lagi sedap, tambahkan sesudu bawang goreng.
- Letakkan satu sudu besar kicap.
- Perahkan asam limau sedikit.
- Sedia untuk menjamu selera.
Sumber: Facebook Wan LuQman via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
SUBSCRIBE Youtube Untuk Lebih Banyak Video Resepi